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    重庆哪里有早餐培训?首选新标杆
    2017-06-02 17:31:07 发布   次浏览   来源:2018培训网   发布人:重庆新标杆餐饮管理有限公 收藏 置顶 举报
重庆哪里有早餐培训?首选新标杆
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  • 区域:渝北区
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:9:00-18:00
  • 授课对象:不限
  • 网报价格:¥1    课程原价:¥1
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课程关键词:早餐培训 小吃培训 餐饮培训

重庆哪里有早餐培训?首选新标杆
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青菜肉包子
面皮材料:中筋面粉300克、水160克、干酵母3克、糖5克
馅料:肉馅150克、青菜200克、葱20克、姜4克、盐5克、糖12克、老抽8克、
芝麻油10克、清水20克青菜肉包子的做法
1。面团材料混合在一起揉成光稍光滑的面团,盖上保鲜膜,把盆子坐在40度的热水上发酵1小时左右。
2。锅里水烧开后,滴几滴植物油,放入青菜焯一下水,捞出过一下凉水,再挤干水份,切碎。
3。肉馅、葱末、姜末、老抽、盐、糖、芝麻放一个盆子里,分次加入清水20克搅至水被充分吸收。
4。加入青菜碎和芝麻油搅匀即成馅料。。面团发至2-3倍大小时,取出。
6。排气后,再次揉匀,并分成18份小面团。
7。分别用擀面杖擀成圆片,包入馅料。

8。包好的包子生坯放入抹了油的笼屉里醒发30分钟。冷水开火,水开后再蒸15分钟,关火后3分钟取出包子。


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