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重庆哪里可以学做小面?重庆小面配方?新标杆小吃培训

授课机构:重庆新标杆餐饮管理有限公司

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关键词:小吃培训 餐饮培训 新标杆培训

1. 新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的,其味道和口感比挂面要好,但很多人还是喜欢吃手擀面

2. 面条的制作方法,因季节的更替不断变化

3. 冬季天气寒冷,人们多吃汤面条、拉面条、烩面条,里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条,有些地方的人常在面条汤内搅入面糊,这种带糊的面条,人们俗称为“糊汤面条”

4. 夏季人们多吃捞面条,面条煮熟后捞出,放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下,拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝,吃时清凉利口,防暑降温 5. 春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节,家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜,所以蒜苔和豆角上市的时候,也是人们吃面条最多的时候,平时三两天里最少要吃一顿卤面。

6.市面上出现了彩面,顾名思义,营养彩面并非靠色素来添加颜色,而是利用蔬菜和水果加入面条里面,让面条呈现出五彩缤纷的同时又能拥有普通面条所不具备的营养。


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重庆新标杆餐饮管理有限公司是一家专业从事小吃技术培训、餐饮管理的培训机构,致力于饮食文化的传播与推广,以“提供专业服务,改善小吃行业的培训品质”为企业使命,以“做标杆餐饮 树行业新风”为企业宗旨,确保每一位用心的学员都能学有所成。

新标杆小吃技术培训学校坚持不断研发和创新,在推广各地正宗名小吃项目的同时结合当地口味研发出更具特色的小吃项目,以满足不同学员的需求。本校具有品种最全、最具特色的产品,投资少,利润高,是助您实现创业梦想的首选伙伴。

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